Terbiyeli köfte hakkinda bilgiler - terimler sozlugu
Terbiyeli köfte :- Kıyma, ekmek içi, soğan, maydanoz ve baharat karışımının unlandıktan sonra kaynamakta olan su ve tuz içinde pişirilmesi ve limon suyu ile yumurtanın çırpılarak azar azar üzerine dökülmesiyle yapılan bir köfte türü.
- Çeşitli katkı maddeleriyle lezzetli hâle getirilen köfte.