Safran hakkinda bilgiler - terimler sozlugu

1. Süsengillerden, baharda çiçek açan, 20-30 cm boyunda, soğanlı bir kültür bitkisi, zafran (Crocus sativus).


2. Bu bitkinin tepeciklerinin kurutulmasıyla elde edilen, bazı yiyecek ve içeceklere tat, koku ve sarı renk vermekte kullanılan toz, zafran.


3. Süsengiller (Iridaceae) familyasına ait, soğanlı, sonbaharda mor çiçek açan bitkiler. Erkek organları toplanıp kurutularak toz hâline getirilir ve boyar madde olarak kullanılır.