Pirzola hakkinda bilgiler - terimler sozlugu

1. Kasaplık hayvanda omurganın iki yanındaki bölge.


2. Bu bölgeden dilimler hâlinde çıkarılan kemikli et parçası, kotlet
   Örnek: Ardiyelerin arkasındaki bahçede pirzolalar pişer... S. F. Abasıyanık