Laktoz hakkinda bilgiler - terimler sozlugu
Laktoz :- Sütte bulunan, sütün buharlaşmasıyla kristal durumunda toplanan şeker, süt şekeri (C12H22O11).
- Sütte bulunan ve sütün buharlaşması ile kristal hâlde toplanan bir disakkarit (glikoz+ galâktoz). Süt şekeri.