Çirişlenme nedir hakkında bilgi hakkinda bilgiler - terimler sozlugu
Çirişlenme nedir hakkında bilgi :- Nişastanın ve bazı inorganik tuzların etkisi ile yapısının bozulması, su alarak şişmesi, kristal özelliğini kaybetmesi ve viskozite ve enzimlere karşı hassasiyetinin artması.
- Çirişlenmek işi veya durumu.